最近外国人眼里的中国三个最伟大发明:卫生纸、酒精和口罩
2022-12-16 08:50
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近日随着新冠疫情在世界各国蔓延,很多物资成了人们的抢购目标,其中就包括了“抗疫三神器”——卫生纸、消毒酒精和口罩。在讨论相关话题时,一些外国人突然发现,卫生纸、酒精和口罩,竟然也都是中国人最早发明的!

所以在一些外国社交网站上出现了这样的言论——难怪中国人不缺卫生纸,不缺口罩,也不缺消毒酒精。甚至于,有好事者直接将三者列为“中国三个最伟大发明”。

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酒精:九千年前中国最早发明了酒

酒精,要得益于酒的发明。人类很早就发现了发酵水果的美味,考古发现,一两万年前就有迹象证明,人类已经开始饮用这种“天然酒”。

但是最早的人工酿酒技术,则出现在中国。在河南省的贾湖遗址,考古人员发现了九千年前的人工酿酒证据,包括酿酒和饮用工具。然而最震惊世界的是,考古学家在陶器残片中发现了残留的酒石酸沉淀物,从而分析出了“贾湖古酒”的成分——原料包括稻米、山楂、蜂蜡等材料,此外陶器内还残存野生葡萄籽。

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学者们认为,在温和的气候下,贾湖人把山楂、野葡萄和液体蜂蜜放入陶器发酵产生酒精,然后加入粳米继续发酵,最终酿造成了贾湖古酒。

有美国科学家还大胆提出假想,可能是贾湖女性用“嘴嚼法”酿造了贾湖古酒。“嘴嚼法”在目前中国台湾、非洲等原住民村落中仍在使用,就是把米粒和山楂放入口中嘴嚼,嚼碎后吐入陶器,靠唾液对粳米等材料进行发酵。

人工酿酒的发明,让人类学会了用发酵法生产酒精,从而打开一扇神奇的大门,但是更神奇的东西在几千年里不断涌现。

在西汉的海昏侯墓中,人们惊奇地发现了蒸馏器的实物。从前,人们曾争论是中国宋代发明的蒸馏器,还是阿拉伯人、意大利人发明了蒸馏器。但是,海昏侯的出土文物结束了一切争论。

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中国炼丹家们发明的蒸馏器,使蒸馏酒的制作成为可能,从而能使酒精浓度得到进一步提纯。在此基础上,高纯度的蒸馏酒被发现可以杀灭细菌,防止伤口感染。

18世纪后期,西方首先提炼出无水酒精。19世纪初期,医用酒精开始在欧洲用于治疗,特别是外科手术。从此,酒精被发掘出了巨大的医用价值,而不再被认为是单纯的“杯中之物”。

卫生纸:中国四大发明里,用途最广泛的

造纸术,是中国四大发明之一。但是,人们往往忽视了纸的广泛用途——纸并不仅仅限于书写。在某种程度上,纸的“非书写”用途对人类文明的意义甚至更大!

最早的纸张,被发现于西汉时期。东汉蔡伦进行技术改良,推出了更廉价、更适合推广使用的“蔡侯纸”。“蔡侯纸”的最大贡献,是大大增加了造纸原材料的范围。人们沿着蔡伦的思路,将各种植物纤维都拿来一试,于是稻草、芦苇、藤曼皆成为造纸原料。

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但是,一些稻草制作的纸张质量粗劣,并不适合写字,被称为“土纸”。东晋范宁在浙江做地方官时,曾发出“教令”:“土纸不可作文书,皆令用藤角纸”。无法用于写字的土纸,在人们活跃的思路下开始扩展更多的用途。于是,东晋出现了这样的记载——“土制秽用”。最早用于方便的草纸(卫生纸)出现了。

纸张用于拭秽,在古代中国一直是个比较纠结的事情。在唐代就有“纸张圣洁,不可拭秽”的传统,甚至到了清朝还有“字纸不可拭秽”的风俗。1873年,上海《申报》刊载消息称:一女子用字纸拭秽,扔入便桶,遭雷击跪倒。

但是,方便是人类的最重要生理需要,用卫生纸擦屁屁是一个不可阻挡的历史潮流。唐宣宗年间,有一位旅行中国的阿拉伯商人就曾记载到:“他们(中国人)不甚注重清洁,日常排泄后不用水洗,只用草纸去擦。”这个史料恰恰证实了,在方便问题上,中国才是世界上第一个讲卫生的文明。

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直到中国用了一千多年的草纸后,西方在进入18世纪时仍坚持使用木片、芦苇、土块等东西擦屁股。据说俄国沙皇彼得三世,每次如厕都需要一只鹅……

到19世纪,西方人才开始效仿中国使用纸张清洁秽处。但是真正高质量的现代卫生纸,直到20世纪初期才被发明出来。

说到纸的用途,不仅有书写和清洁,还有纸币、包装甚至宗教用途。可以说,中国的造纸术是一种少见的多用途发明,在好几个重要领域改变了人类社会的走向。

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口罩:马可·波罗记载中的宫廷服饰

口罩,也是中国古代首先使用的,可能在两千年前就出现了。最早的口罩,脱胎于面纱,制作必须取材于轻薄透气的纺织物。满足这些要求的纺织物,当然只有中国的丝绢。其他国家即使出现了类似的想法,也缺乏先天的物质基础,只能停留于防尘的蒙脸布阶段。

不过,使用绢布口罩还是很奢侈的,这种习俗多数出现于中国古代的宫廷和富豪人家。

马可·波罗在他的《马可·波罗游记》一书中,曾记录了元朝宫廷送膳人员所佩戴的丝绢口罩,游记写道:“在大汗身旁伺候和预备食品的侍者,都必须用美丽的面纱或绢布将鼻子和嘴遮住。这主要是为了防止他们呼出的气息触及大汗的食物。”由此可见,中国古代的绢布口罩,在客观上正起到了隔绝传染病的作用。

在欧洲,直到18世纪,人们才逐渐开始将口罩用于矿工防护和医疗救护领域。1897年3月,德国病理学家莱德奇发现空气传播病菌会使伤口感染,开始建议医生和护士在手术时,用纱布掩住口鼻。1899年,法国人发明了六层纱布的口罩,后来又有人想出用带子系在耳上,这就成了今天人们常使用的口罩。

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1910年,中国东北爆发鼠疫传播,医学家伍连德发明了两层纱布的“伍式口罩”,制造简单,材料易获得,在疫情中发挥了巨大作用。在1911年4月的“万国鼠疫研究会”上,“伍氏口罩”被各国专家称赞——“伍连德发明之面具,式样简单,制造费轻,但服之效力,亦颇佳善。”

1918年,席卷全球的大流感夺走了约5000万人的生命,口罩不仅再局限于医护人员使用,首次要求普通人大规模普及佩戴。

自此以后,口罩的用途和设计不断演化,逐渐成为人们在生活中的一个常用工具。
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